乌鲁木齐正宗烤面筋技术学习

餐饮 零售模式越来越多出现在各品牌的线下门店中，卿​‌‌永预测，“未来餐饮门店里将不仅仅是餐饮，而是一个拥有特定流量的终端销售场景 ” 多场景化： 场景有创新，品牌才有规模“餐饮出现的场景越来越多元，频繁出现在写字楼里、加油站、便利店、零售店、纯线上、移动餐车、户外、游乐场等场景。”
潮香园小吃培训中心的烹饪老师还给出四点小建议：1，通过考察商圈和客流之后确定选址是非常重要的因素之一，不可马虎，不能偷懒将就，一定勤跑多选地址对比，直至满意为止。2，产品品质要过硬，也就是你的口味好，有特点，卫生健康，每一环节都做精致，注重细节！细节决定成败，好产品要用心去做才能做好，不是随随便便就能做好产品的。3，服务至上，餐饮行业不光卖产品主要卖的还是服务，海底捞就是餐饮行业服务至上的典型案例。4，经营管理，一家小店的成败跟老板的管理是息息相关的，管理涉及到店面的服务、品质、成本等等。开一家早餐店和砂锅店，利润高，小本投入，1-2人经营， 10平方场地即可撑起属于自己的一片小天地，不过开店前的周详准备是必不可少的，开餐饮店，不但要口味好还要办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存下去
场景体验感是“俘客”关键，当下场景体验化普及度更高。现在，用户无论是线上消费还是线下消费，都要求有体验、有场景。我认为体验和场景是未来至关重要的一个点，当场景化普及度越来越高，在未来大排挡这类餐饮业态可能越来越少。场景体验感是“俘客”关键，场景体验化普及度更高。